14 εύκολες συνταγές για μπριζόλες | Χαρούμενες Υγιεινές Διατροφές

Μάθετε να μαγειρεύετε ένα δείπνο με μπριζόλες ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι με οποιοδήποτε από αυτά 14 εύκολες συνταγές για μπριζόλες! Από σαλάτες και kabob μέχρι tacos και μπολ μπουρίτο, κάθε πιάτο είναι ένα slam dunk.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα ώστε να είναι τρυφερή;

Υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι για να βεβαιωθείτε ότι η μπριζόλα σας βγαίνει τρυφερή και ζουμερή. Αυτές οι χρήσιμες συμβουλές ισχύουν για κάθε μέθοδο μαγειρέματος!

Αρχικά, πρέπει να αφήσετε τη μπριζόλα να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά έως μία ώρα πριν τη μαγειρέψετε. Εάν αρχίσετε να ψήνετε, να ψήνετε, να ψήνετε ή να ψήνετε τη μπριζόλα σας ενώ είναι ακόμα κρύα, δεν θα ζεσταθεί τόσο ομοιόμορφα. Απλώς μην το αφήνετε έξω σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από όσο χρειάζεται, διαφορετικά κινδυνεύετε να το εκθέσετε σε βακτήρια.

Μόλις ψηθεί η μπριζόλα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, θα θελήσετε να την αφήσετε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν την κόψετε. Αυτό επιτρέπει στους χυμούς να αναδιανεμηθούν. Εάν το κόψετε πολύ νωρίς, θα χάσετε πολλούς χυμούς και μπορεί να καταλήξετε με ξηρό, καταθλιπτικό βοδινό κρέας.

Τέλος, θα θελήσετε να κόψετε τη μπριζόλα σας σε φέτες ενάντια στα δημητριακά. Με άλλα λόγια, θα πρέπει να κόψετε τις λεπτές μυϊκές ίνες που διατρέχουν το κρέας. Το σπάσιμο αυτών των μυϊκών ινών εξασφαλίζει χυμότητα σε κάθε μπουκιά.

Πώς να καταλάβετε πότε έχει τελειώσει η μπριζόλα

Σε όλους αρέσει η μπριζόλα τους να φτάνει σε ένα συγκεκριμένο επίπεδο ετοιμότητας, επομένως, σε κάποιο βαθμό, εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση. Ο FDA συνιστά να αφήσετε την εσωτερική θερμοκρασία της μπριζόλας σας να ανέβει στους 145°F πριν την καταναλώσετε. Μόλις σας θερμόμετρο κρέατος επιβεβαιώνει ότι αυτή η θερμοκρασία έχει επιτευχθεί, θα ξέρετε ότι η μπριζόλα σας είναι καλή. Αν θέλετε, μπορείτε να το αποσύρετε από τη φωτιά έναν ή δύο βαθμούς νωρίτερα, καθώς θα συνεχίσει να ανεβαίνει η θερμοκρασία όσο ξεκουράζεται.

Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε ωμή μπριζόλα στο ψυγείο;

Η ωμή μπριζόλα πρέπει να μαγειρευτεί μέσα σε 3-4 ημέρες για να αποφευχθεί η δημιουργία βακτηρίων στο κρέας. Μόλις ψηθεί, μπορεί να αποθηκευτεί για άλλες 3-4 ημέρες.

14 γευστικές συνταγές για μπριζόλες

Ξεχάστε το ψητοπωλείο και ετοιμάστε ένα δείπνο με μπριζόλες πέντε αστέρων στο σπίτι. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με καμία από αυτές τις εύκολες συνταγές!

Τρυφερή μπριζόλα με φούστα με σάλτσα Chimichurri

Αυτό το εισιτήριο 30 λεπτών θα σας κάνει να αδειάσετε το πιάτο σας σαν να ολοκληρώσατε έναν μαραθώνιο! Κάθε ζουμερή μπουκιά είναι μια έκρηξη αλμυρής, πικάντικης, βοτανικής καλοσύνης.

Μπριζόλα Tacos με σάλτσα ανανά

Το κρεμώδες αβοκάντο, τα πικάντικα jalapeños και τα γλυκά, ζουμερά κομμάτια ανανά κάνουν αυτά τα χορταστικά steak tacos εντελώς ακαταμάχητα. Η μπριζόλα μουλιάζεται σε μια γλυκιά και αλμυρή μαρινάδα και απανθρακώνεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας στη σχάρα.

Harvest Steak Salad with Apple Cider Vinaigrette

Μια λαμπερή και πικάντικη βινεγκρέτ μηλίτη μήλου συνδυάζεται με φυλλώδες λάχανο, τρυφερά ψητά λαχανικά, ζουμερή μπριζόλα και πολλά άλλα σε αυτή την πολύχρωμη βραδινή σαλάτα. Θα το φτιάχνετε τακτικά κάθε φθινόπωρο!

Μπριζόλα Fajita Burrito Bowls

Φτιαγμένα με καλαμπόκι, κινόα, πιπεριές, αβοκάντο και πολλά άλλα, αυτά τα γευστικά μπολ μπουρίτο είναι ένα αριστούργημα εμπνευσμένο από το Μεξικό. Σερβίρονται με μια απλή σάλτσα τσιμιτσούρι κόλιαντρο-λάιμ που δίνει όλες τις σωστές νότες.

Steak Flatbread Pizza με σάλτσα Gorgonzola

Σε όλους αρέσει μια καλή βραδιά πίτσας και αυτή η μπριζόλα χωρίς γλουτένη οδηγεί τα πράγματα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Η κρεμώδης σάλτσα γκοργκοντζόλα, η φρέσκια ρόκα, τα τραγανά τουρσί κρεμμύδια και οι τρυφερές λωρίδες φιλέτο μινιόν τοποθετούνται σε μια τραγανή κρούστα.

Cheesy Sheet Pan Steak Nachos

Είναι δύσκολο να περιγράψεις τη χαρά του να καταβροχθίσεις ένα πιάτο νάτσος για δείπνο. Φτιαγμένα με μαύρα φασόλια, ντομάτα, jalapeño και πολλά άλλα, αυτά τα χορταστικά νάτσο μπριζόλας δεν παραλείπουν ποτέ να πετύχουν!

Ασιατική ψητή μπριζόλα

Μουλιασμένη σε μια πικάντικη, ξηρή, πικάντικη ασιατική μαρινάδα και ψημένη στην τελειότητα στη σχάρα, αυτή η ζουμερή μπριζόλα λιώνει σχεδόν στο στόμα σας! Είναι ένα γρήγορο και εύκολο κυρίως πιάτο που θα έχει όλους να τραγουδήσουν τα εύσημα σας.

Μπριζόλα με Βινεγκρέτ Βαλσάμικο

Σκληρά αυγά, φρέσκα πράσινα φασόλια, ζουμερά ντοματίνια και πικάντικο κατσικίσιο τυρί είναι μερικά μόνο από τα συστατικά που κάνουν αυτή τη σαλάτα τόσο θεϊκή. Δεν θα πιστεύετε πόσο γρήγορα συνδυάζεται!

Μαριναρισμένα Steak Kabobs

Πατάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, μανιτάρια και τρυφεροί κύβοι μπριζόλας περνούν σε σουβλάκια και ψήνονται στη σχάρα σε αυτή την εύκολη συνταγή. Θα λατρέψετε την αλμυρή, εσπεριδοειδή, βοτανική μαρινάδα που αρωματίζει το βόειο κρέας.

Ψητά Steak Street Tacos

Αυτά τα ζωντανά τάκος φιλέτο μινιόν είναι γεμιστά με γλυκά απανθρακωμένα κρεμμύδια, κρεμώδη νωπογραφία queso, ζουμερό μάνγκο σε κύβους και πολλά άλλα. Φτιαγμένα σε λιγότερο από 30 λεπτά, θα γίνουν τα αγαπημένα της οικογένειας.

Μπριζόλα με βούτυρο σκόρδου και τηγάνι πατάτας

Ετοιμαστείτε για άλλη μια γρήγορη και εύκολη απόλαυση του πλήθους! Αυτό το τηγάνι για μπριζόλες και πατάτες Whole30 είναι γεμάτο με τις γεύσεις φρέσκου δεντρολίβανου, θυμαριού και σκόρδου. Το στόμα σας θα αρχίσει να ποτίζει μόλις μυρίσετε τη μπριζόλα να φουσκώνει!

Γεμιστές πιπεριές Philly Cheesesteak

Χαμηλές σε υδατάνθρακες και υψηλές σε πρωτεΐνες, αυτές οι τυρώδεις γεμιστές πιπεριές δίνουν στο κλασικό σάντουιτς cheesesteak μια καλή διάθεση! Απαιτούν μόνο 5 λεπτά χρόνο προετοιμασίας και μπορούν εύκολα να γεμιστούν, να καταψυχθούν σε αεροστεγές δοχείο και να ψηθούν την επόμενη μέρα.

Μπριζόλα Γύρος στη σχάρα με σάλτσα Τζατζίκι

Φέρτε τις γεύσεις του ελληνικού street food που αξίζουν τα σάλια στην άνεση της κουζίνας σας με αυτό το αλάνθαστο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπριζόλα με βότανα, σκορδάτη, πιπεράτη τριμμένη με μπαχαρικά, τοποθετείται σε πλακέ ψωμάκια μαζί με κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτες και σπιτική σάλτσα τζατζίκι.

Mediterranean Steak & Quinoa Bowl

Αυτά τα υγιεινά μπολ με κινόα είναι ένα άλλο μεσογειακό πιάτο που θα θέλετε να προσθέσετε στην τακτική εναλλαγή του δείπνου σας. Τα φρέσκα λαχανικά, η αφράτη κινόα και το γλυκό μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας το κάνουν μια σοβαρή απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες σας.